دکتر سارا رستخیز فارغ التحصیل پژهش هنر از دانشگاه الزهرا یکی از هنرمندان فعال در زمینه هنرهای شیشه ای است
علاقه او به هنرهای شیشه ای بعد از فارغ التحصیل شدن در رشته صنایع دستی در سال 85 ایجاد شد و بعد از گذراندن دوره های تخصصی تراش و نقاشی روی شیشه ، با گرفتن مجوز کارگاهی از سازمان صنایع دستی کشور از سال 1392 به طور حرفه ا ی در این رشته مشغول به کار می باشد.
او برای اولین بار در ایران آثار شیشه ای دوران قاجار و نقوش روی آن را از منظر نشانه شناسی فرهنگی مورد بررسی قرار داد.
سارا رستخیز عضو هیت علمی دانشگاه است و تاکنون بیش از 15 نمایشگاه تخصصی در رشته مینای شیشه در فرهنگسرها و سازمان میراث فرهنگی برگزار کرده است همچنین اثارش در اکسپو میلان به نمایش گذاشته شده است. او همچنین دارای مدرک درجه 3 هنری از وزارن فرهنگ و ارشاد اسلامی در هنر مینای روی شیشه است
همچنین کتابی را با عنوان کارگاه تراش روی شیشه در انتشارات سمت به چاپ رسانده است. و دارای چندین مقاله با رویکرد هنر و اثار شیشه ای در هنر ایران می باشد.
